Os 12 formandos da noite receberam seus certificados na Praça dos Fundadores Foto: Lithus

Apadrinhada pelo Chef senegalês Mamadou Séne, quarta turma do Curso Avançado de Gastronomia preparou um banquete na formatura realizada nesta quinta-feira (10), na sede Alto Petrópolis.

Além dos certificados, os 12 formandos receberam os cumprimentos na Praça dos Fundadores e serviram seus convidados, diretores da confraria União Cooks e os experientes chefs que ministraram o curso ao longo do ano, como Valdir Ramos, Fred dos Anjos, Marcelo Chaparro e outros grandes nomes da culinária local. 

Coordenado pelos confrades Milton Pereira e Jorge Férla, o Curso Avançado de Gastronomia do União oferece ao longo do ano o aperfeiçoamento nas técnicas da alta gastronomia adquiridos nos Cursos de Novos e Especiais.