Chef francês ensina técnicas sobre pães em curso do União Cooks
29 de julho de 2022
A Confraria União Cooks promoveu, nesta quinta-feira (29), um curso bastante especial para os apreciadores de pães. O Chef francês Frédéric Onraet ensinou suas técnicas, receitas e truques sobre o alimento, que desenvolveu em sua ampla carreira internacional.
A aula contou com confrades do Cooks e confreiras do União D’Elas. Antes do curso iniciar, o diretor adjunto da Confraria, José Ecil Martins Teixeira, e os coordenadores de cursos especiais, Antônio Carlos Pinto Ben e Silvino Marcon, deram as boas vindas aos alunos e falaram sobre os próximos cursos.
O Chef Onraet começou falando sobre sua trajetória e depois passou pelas técnicas que ele utiliza. Após a teoria, foi o momento de colocar em prática o aprendizado, e os alunos puderam ir à cozinha fazer pães e degustar alguns feitos pelo Chef.
