[VENDAS ENCERRADAS] União Cooks: Jantar “Uma Noite Peruana” será no dia 13 de agosto

O jantar mensal de agosto do União Cooks, "Uma noite Peruana",  acontece no dia 13 de agosto, às 20h, no Espaço União Cooks da Sede Alto Petrópolis. O evento é exclusivamente direcionado ao público masculino.O tema do jantar será a gastronomia peruana, que tem sido valorizada e tornou-se um fenômeno mundial.

 

Por ter um “mix” de insumos e influências, podemos ver sobre a mesa, ancestralidades na gastronomia que saem do mar, sobem os Andes e chegam às profundezas da Selva Amazônica. Somado a esse jantar, teremos o Chef Carlos Paredes, que hoje é uma referência no assunto. Ele, que trocou a medicina pela gastronomia, vai nos “curar” com suas receitas efetivadas por uma equipe de valor.

 

CARDÁPIO:

1 Paso: Ceviche Clasico

Clasico prato peruano, peixe branco fresco em cubos, leite de tigre e batata doce glaseada

2 Paso: Tataki com Legumes

Salmao com costra de pimentas em tataki com legumes salteados ao wok e molho ponzu

3 Paso: Lomo Saltado

File mignon em bastones, salteados com cebola roxa e tomate ao molho oriental, acompanha batatas fritas e gohan

4 Paso: Croissant e Suspiro

Croissant em formato de aro recheio com creme de suspiro limeño e cobertura de merengue italiano de vinho do porto

 

EQUIPE:

Coordenador: Joel Corte.

Edair Deconto

Kleber Boelter

Nelson Lima

Karlei Rocha

Marcelo Mattos

 

Os ingressos estarão à venda até dia 9 de agosto, até 17h. 

 

INGRESSOS

Associado R$ 178 

Confrade Associado R$ 160

Não Associado R$ 230

Confrade Não Associado R$ 207