Semana Gastronômica: GNU sedia maior evento gastronômico do Clube em setembro
10/09/2026 às 14:00 até 12/09/2026 em Teatro, Foyer e Salão de Festas União
Nos dias 10, 11 e 12 de setembro, o Grêmio Náutico União sediará o maior evento gastronômico do Clube: A Semana Gastronômica, que terá como tema “Comer. Amar. Compartilhar”. A sede Alto Petrópolis será palco de diversas oficinas com receitas diferentes e reunirá chefs, empresários do setor, alunos e apreciadores da boa culinária.
O evento contará com quatro arenas simultâneas para workshops práticos, palestra com chef durante os dois primeiros dias (10 e 11 de setembro), além do espaço “Chefinhos Mão na Massa”, dedicado a oficinas de pães e pizzas para crianças de 8 a 14 anos.
O encerramento da Semana Gastronômica acontecerá no dia 12 de setembro. Entre as atrações confirmadas desse dia está a participação do renomado chef francês Claude Troisgros, que comandará uma aula-show exclusiva, e, após, ocorrerá um grande jantar elaborado pela Confraria União Cooks, para cerca de 500 convidados.
O menu será inspirado em receitas clássicas de Claude Troisgros, que participará da noite.
PROGRAMAÇÃO
Oficinas da Semana Gastronômica (10 e 11/09)
Local: Salão União
Duração: aproximadamente 50 min cada
10/09
14h — Oficina de Cozinha Mediterrânea — Chef Nati Tussi
14h — Oficina de Doces Portugueses — Chef Katiani Guzon
15h - Oficina Cozinha Francesa - Cauê Durand
15h — Oficina de Azeites — Chania Chagas
16h — Oficina de Culinária Senegalesa — Chef Mamadou Séne
16h — Oficina de Cozinha Brasileira (Moqueca) — Chef Dani Craidy
17h — Oficina de Culinária Indiana — Chef Alexandre Sharin
17h — Oficina de Bacalhau à Lagareiro — Chef Rogério Priori
18h — Oficina de Culinária Judaica — Chef Samir Moreira
18h — Oficina de Baklawa - Chef Lourdes Haddad
19h — Oficina Tela de Sabores - Chef Catherine Kelbert
19h - Oficina KIDS Buffalo Wings - Kids Chefs João Muratore e Bruno Ivanoff
11/09
14h - Oficina Saiba escolher o peixe certo - Gabriel Antônio
14h - Oficina Infantil com Frangos (Kids 8 a 14 anos) - Alessandro Kralik
15h — Oficina de Pizza Napolitana — Chef Peterson Secco
16h — Oficina de Massas Coloridas (Kids) — Chef David Rivillo
16h — Oficina de Baguette de tradição francesa, patrimônio mundial do UNESCO — Chef Frédéric Onraet
17h — Oficina de Culinária Peruana — Chef Carlos Paredes
17h - Oficina de Harmonização com Azeite de Oliva - Cláudia Santos
18h — Oficina de Peixes e Frutos do Mar Defumados — Mestre Charcuteiro Menandro Cintra
18h — Oficina Da Floresta ao Campo — O Bioma Pampa e Mata Atlântica no Prato — Chef Fabrício Goulart
19h — Oficina de Defumação de Carnes — Chef Fridô
19h — Oficina Cozinha Thai — Chefs João Muratore e Bruno Ivanoff
12/09 - Aula Show com Claude Troisgros
Local: Teatro
Horário: 15h
Duração: aproximadamente 1h30
12/09 - Coquetel pós Aula Show
Local: Salão Foyer
Horário: 17h
Duração: aproximadamente 30 min
12/09 - Jantar Especial de Encerramento com participação do chef Claude Troisgros
Local: Salão União
Horário: 20h
Duração: aproximadamente 1h30
VALORES
Ingressos oficinas (10/09)
Associado R$ 45 Comprar aqui pelo site
Não associado R$ 60 Comprar aqui pelo site
Ingressos oficinas (11/09)
Associado R$ 45 Comprar aqui pelo site
Não associado R$ 60 Comprar aqui pelo site
Ingresso aula-show Claude Troisgros (12/09)
Associado R$ 120 Compre aqui pelo site
Não Associado R$ 160 Compre aqui pelo site
Jantar (12/09)
Associado R$ 340
Não associado R$ 445
*As vendas de ingressos para oficinas são limitadas!
*Vendas de ingressos para o jantar apenas nas secretarias, pois serão com mesas marcadas conforme escolha do comprador.
* A idade mínima para participação no jantar e aula-show é de 13 anos. As oficinas infantis seguirão a faixa etária de 8 a 14 anos de idade.
*Condições de pagamento para os eventos da Semana Gastronômica:
- Oficinas – R$ 45,00 por unidade: parcela mínima de R$ 45,00. A partir da compra de 2 oficinas, o valor poderá ser parcelado em 2x, aumentando progressivamente conforme a quantidade de oficinas adquiridas, até o limite de 5x.
- Aula Show – R$ 120,00: parcelamento disponível em até 2x.
- Jantar - R$ 340,00 por convite: a partir da compra do segundo convite, o valor poderá ser parcelado em até 5x.